Beschreibung
- DLC-beschichtete Klinge (Diamond-Like Carbon)
- Extrem harte, verschleißfeste und langlebige Klinge
- Klingenhärte ca. 57 ± 1 Rockwell
- Chrom-Molybdän-SpezialstahlKlingenlänge ca. 20 cm (Chefs No. 1)
- Ergonomischer, rutschfester Griff aus Micarta
- Sehr gute Balance und komfortables Handling
- Ideal für Küche, BBQ und professionelle Anwendungen
- Rost- und säurebeständig
- Universell einsetzbar für Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter & mehr
