Beschreibung
Wusstest du, dass unser Körper auf die Reizung durch Capsaicinoide mit der Ausschüttung von Endorphinen reagiert? Capsaicin ist, vereinfacht gesagt, die Schärfe in den Chilischoten. Das bedeutet: Chilis machen glücklich!
Das Ankerkraut Gewürz-Set Extrascharfer Chili-Mix müsste nach dieser Rechnung enorm glücklich machen, denn die hier enthaltenen Chilisorten sind äußerst scharf. Bitte nutze bei der Verarbeitung Handschuhe und taste dich langsam an die für dich optimale Dosierung heran.
Welche Ankerkraut-Chilisorten sind in diesem Set enthalten?
Birdseye Chili
Eine der schärfsten Chilisorten der Welt: ca. 100.000 Scoville
Für Chili con Carne, asiatische Gerichte und ausgefallene Desserts
35 g im Korkenglas
Rote Jalapeños
Geschrotete Jalapeño-Schoten mit mittlerer bis hoher Schärfe
Klassisch in der mexikanischen Küche, beispielsweise in Chili con Carne oder als Wrap-Gewürz
55 g im Korkenglas
Habanero
Getrocknete ganze Schoten
Extrem scharf und dennoch ein fruchtiger Geschmack
12 g im Korkenglas
