Beschreibung
Thermorossi Küchenofen Klarissa Evo6 mit patentiertem PANEPIZZA-System
Der Thermorossi Küchenofen Klarissa Evo6 ist der einzige Holzküchenherd mit patentiertem PANEPIZZA-System, das zwei separate Backöfen in einem Gerät vereint. Der obere Backofen erreicht Temperaturen bis 400 °Cideal für Pizza und Brot mit authentischem Holzofenaroma. Mit 7,8 kW Nennwärmeleistung heizt er Räume bis 211 m³ und kombiniert Kochen, Backen und Heizen in einem Gerät.
Die Verkleidung aus handgefertigter Majolika und Gusseisen verbindet italienische HandwerkPIDnst mit robuster Funktionalität. Die polierte Gusskochplatte und die Frontscheibe aus Keramikglas mit Scheibenspülung komplettieren den Küchenherd. Der Wirkungsgrad beträgt 86 % (Energieeffizienzklasse A+).
Besonderheiten & Vorteile
- Patentiertes PANEPIZZA-System
Zwei separate, emaillierte Backöfen mit eigenständigen Thermometern ermöglichen unterschiedliche Backtemperaturen. Der obere Backofen erreicht bis 400 °C für knusprige Pizza und traditionelles Brot, der untere arbeitet bei moderateren Temperaturen für Aufläufe und Schmorgerichte. - Specksteinboden in beiden Backöfen
Der natürliche Speckstein speichert Wärme optimal und verteilt sie gleichmäßig an den Backboden. Das Ergebnis sind gleichmäßig durchgebackene Böden bei Brot und Pizzavergleichbar mit einem traditionellen Steinofen. - Polierte Gusskochplatte
Die massive Kochplatte aus poliertem Gusseisen dient als vollwertige Kochstelle für Töpfe, Pfannen und Wasserkessel. Sie speichert Wärme langanhaltend und ermöglicht präzises Kochen bei verschiedenen Temperaturen. - Handgefertigte Majolika-Verkleidung
Die traditionelle italienische Majolika-Keramik verleiht jedem Herd ein individuelles, klassisch-mediterranes Erscheinungsbild. Jedes Stück ist handgefertigt und damit ein Unikat. - Externe Verbrennungsluft
Die Primärluft kann über einen Außenluftanschluss zugeführt werden, wodurch der Herd raumluftunabhängig betrieben werden kannideal für gut gedämmte Gebäude mit kontrollierter Wohnraumlüftung. - Integriertes Werkzeugfach
Das eingebaute Fach hält Kaminbesteck und Backutensilien griffbereit. Der optional erhältliche seitliche Handlauf bietet zusätzlichen Halt und Aufhängemöglichkeiten.
Anwendung & Einsatzbereich
Der Thermorossi Küchenofen Klarissa Evo6 eignet sich als vollwertiger Holzküchenherd für Küchen und Wohnküchen, in denen Kochen, Backen und Heizen kombiniert werden sollen. Mit dem PANEPIZZA-System und der Gusskochplatte deckt er alle Funktionen eines traditionellen Küchenherds ab. Die Nennwärmeleistung von 7,8 kW reicht für Räume bis 211 m³.
Der Rauchrohranschluss erfolgt wahlweise oben oder hinten (Durchmesser 130 mm). Die Primärluft kann extern zugeführt werden, was den raumluftunabhängigen Betrieb ermöglicht. Der Brennraum mit den Maßen 36 × 24 × 36 cm nimmt Scheite bis 33 cm Länge auf. Empfohlen werden Buche oder Weißbuche mit einer Restfeuchte von 1020 %. Der Brennstoffverbrauch liegt bei ca. 2,12 kg/h.
Für die sichere Aufstellung sind Mindestabstände einzuhalten: 200 mm hinten und seitlich, 2000 mm nach vorn. Mit 169 kg Eigengewicht und den Abmessungen 91,3 × 77 × 57,8 cm passt der Herd in die meisten Küchenlayouts. Transport und Aufstellung sollten zu zweit erfolgen.
Zulassungen & Normen
Der Thermorossi Küchenofen Klarissa Evo6 erfüllt alle relevanten europäischen Sicherheits- und Umweltstandards für den Betrieb in Deutschland:
- BImSchV Stufe 2Erfüllt die strengen Anforderungen der 2. Stufe der Bundes-Immissionsschutzverordnung für niedrige Emissionswerte und darf dauerhaft betrieben werden
- DIN EN 13240Europäische Norm für raumluftabhängige Feuerstätten für feste Brennstoffe, bestätigt Sicherheit und Leistung
- EN 16510Spezielle europäische Norm für Wohnraum-Kochherde für feste Brennstoffe, garantiert sichere Koch- und Backfunktionen
Das patentierte PANEPIZZA-System vereint zwei unabhängige Backöfen in einem Gerät mit separaten Thermometern. Der obere Backofen erreicht durch spezielle Rauchführung bis 400 °Cperfekt für Pizza mit knusprigem Boden und traditionelles Brot. Der untere Backofen arbeitet bei moderateren Temperaturen um 350 °C für Aufläufe und Schmorgerichte. Beide haben emaillierte Innenwände und Specksteinböden für gleichmäßige Wärmeverteilung.
Welche Vorteile bietet der Specksteinboden?
Speckstein speichert Wärme außergewöhnlich gut und gibt sie gleichmäßig an das Backgut ab. Bei Pizza und Brot entsteht so ein gleichmäßig durchgebackener, knuspriger Boden wie im traditionellen Steinofen. Der Speckstein hält die Temperatur stabil, auch wenn die Ofentür kurz geöffnet wird, und verhindert Anbrennen oder ungleichmäßiges Backen. Diese natürliche Wärmeverteilung erreichen herkömmliche Blechböden nicht.
Eignet sich der Herd für Niedrigenergiehäuser?
Ja, durch den optionalen Außenluftanschluss kann die Primärluft extern zugeführt werden. Dadurch arbeitet er raumluftunabhängig und entzieht dem Wohnraum keine Lufteine wichtige Voraussetzung für gut gedämmte Gebäude mit kontrollierter Wohnraumlüftung. Die Lüftungsanlage wird nicht beeinträchtigt. Beachten Sie jedoch, dass 7,8 kW in sehr kleinen, hochgedämmten Räumen überdimensioniert sein können.
Welches Brennholz wird für optimale Ergebnisse empfohlen?
Empfohlen werden Buche oder Weißbuche mit einer Restfeuchte von 10 bis 20 Prozent. Diese Harthölzer brennen langsam und gleichmäßig, entwickeln wenig Harz und erzeugen kaum Funkenflug. Die maximale Scheitlänge beträgt 33 cm bei einem Querschnitt von maximal 80 mm. Der Verbrauch liegt bei etwa 2,12 kg pro Stunde. Mehr dazu in unserem Magazin: Brennholz richtig lagern: Tipps für optimale Trocknung und Lagerung
Wie unterscheidet sich die Klarissa Evo6 von der Klaretta?
Der Hauptunterschied liegt im patentierten PANEPIZZA-System der Klarissa: Sie besitzt zwei separate Backöfen statt einem, wobei der obere bis 400 °C erreicht. Zusätzlich hat die Klarissa eine hochwertige Majolika-Verkleidung statt lackiertem Stahl, was ihr ein exklusiveres Erscheinungsbild verleiht. Bei Leistung (7,8 kW), Wirkungsgrad (86 %) und Grundmaßen sind beide Modelle nahezu identisch. Das Gewicht der Klarissa liegt mit 169 kg etwas über dem der Klaretta (166 kg).
Wie heize ich den Küchenofen richtig an?
Beginnen Sie mit trockenem Anmachholz und Anzündern im Brennraum. Öffnen Sie die Primärluft vollständig und die Sekundärluft zur Hälfte. Nach dem Anbrennen legen Sie kleinere Scheite nach und reduzieren die Primärluft schrittweise. Für die Backöfen benötigen Sie etwa 30-45 Minuten Vorlaufzeit, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Die Thermometer zeigen die aktuelle Backofentemperatur an. Mehr dazu in unserem Magazin: Kaminofen richtig anheizenSchritt für Schritt
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ThermorossiFire Lovers since 1969 Thermorossi S.p.A. fertigt seit 1969 in Arsiero in der Provinz Vicenza (Venetien) Kamin- und Pelletöfen, Küchenöfen sowie Heizkessel. Das Unternehmen vereint vollautomatisierte Fertigungvom Laserschnitt über Roboterschweißen bis zur Montagemit traditioneller italienischer Maiolica-Keramik. Patentierte Innovationen wie das Backfachsystem PANEPIZZA und die iControl-App zur Fernsteuerung machen Thermorossi zu einem der führenden Ofenhersteller Europas. |
Technische Daten
- Nennwärmeleistung: 7,8 kW
- Wirkungsgrad: 86 %
- Max. Raumheizvermögen: 211 m³
- CO-Emission: 445 mg/cm³
- Feinstaubemission: 9 mg/m³
- Abgasmassenstrom: 5,8 g/s
- Abgastemperatur am Stutzen: 221 °C
- Mindestabstand zu brennbaren Materialien: hinten 200 mm – seitlich 200 mm – vorne 2000 mm
- Maße (H x B x T): 913 x 770 x 578 mm
- Maße Brennraum (H x B x T): 360 x 240 x 360 mm
- Maße Backfach (H x B x T): 250 x 250 x 335 mm
- Gewicht: 169 kg
- Ø Rauchrohranschluss: 130 mm
- Richtung Rauchrohranschluss: hinten
- Höhe Unterkante bis Mitte Rauchrohrstutzen: 913 mm
- Farbe Korpus: Schwarz
- Material Verkleidung: Gusseisen
- Material Topplatte: Gusseisen
- Material Brennraum: Gusseisen
- Material Verglasung: Antireflexglas
- Zugelassener Brennstoff: Holz
- Max. Länge des Brennmaterials: 33 cm
- Brennstoffverbrauch: 2,12 kg/h
- Notwendiger Förderdruck bei Nennwärmeleistung: 12 Pa
- Mehrfachbelegung / Bauart: Ja / Bauart 1
- Integrierte Scheibenspülung
- Getrennte Primär- und Sekundärluftsteuerung
- Aschekasten: Entnehmbar
- Erfüllte Normen, Zulassungen und Richtlinien: BImSchV Stufe 2, DIN EN 13240, EN 16510
Bedienungsanleitung zum Download (pdf 4.7 Mb)
