Beschreibung
Ein echtes texanisches Barbecue gefällig? Dafür gibt es Don Marco´s BBQ Rub Texas Style.
Das Geheimnis des Rubs ist sein hoher Anteil an hochwertigem Muscovado. Dieser Zucker ist ein unraffinierter Rohrzucker, der ein intensiv nussiges Karamell-Aroma aufweist und dem Grillgut nach dem Karamellisieren eine wunderbar goldene Farbe verleiht. Die starke Süße des Rubs verliert sich beim Grillen so weit, dass am Ende ein ausgewogenes, leckeres Geschmackserlebnis garantiert ist.
Der Rub Texas Style eignet sich vor allem für Smoke-Klassiker wie Beef Brisket, Pulled Pork, Ribs oder Braten. Doch auch Fisch, Geflügel und Gemüse lassen sich damit hervorragend grillen und werden bei der nächsten Grillparty optisch und geschmacklich für eine Überraschung sorgen.
Um eine leckere Southwestern Style Marinade zu erhalten, kannst du den Rub Texas Style mit etwas Öl und frischem Limettensaft anrühren. Alternativ lässt er sich sehr gut als Dry Rub verwenden: Bestreue das Grillgut mit dem trockenen Rub, klopfe alles vorsichtig fest (durch Verreiben würde zu viel an den Fingern kleben bleiben) und verpacke es zum Durchziehen möglichst luftdicht. Nach mindestens einer Stunde Ruhezeit im Kühlschrank ist das Grillgut bereit für den Rost. Du wirst staunen, welche Geschmackserlebnisse du mit derart vorbehandeltem Fleisch, Fisch oder Gemüse auf deinem Holzkohlegrill, Gasgrill oder Pelletgrill erzielst. Auch zum Smoken ist ein Rub immer eine gute Idee.
Wiederverschließbarer Standbeutel mit Zipperverschluss
Inhalt: 630 g
Enthält keine tierischen Bestandteile
Glutenfrei
Frei von allergenen Zutaten
Technische Daten
- Inhalt: 0,63 kg
