Beschreibung
Der Alfa Moderno 2 Pizze Gas-Pizzaofen ist ein kompakter Outdoor-Pizzaofen von Alfa Forni, der sich an Paare, kleine Familien und Pizzaliebhaber richtet, die auf begrenztem Raum echte Pizzeria-Qualität erleben möchten.
Besonderheiten des Alfa Moderno 2 Pizze Gas-Pizzaofens:
Kompakt und leistungsstark
Trotz seiner kompakten Abmessungen von 950 × 700 mm bietet die Backfläche von 600 × 500 mm genügend Platz für zwei Pizzen gleichzeitigideal für kleine bis mittlere Runden von bis zu 18 Personen.
Glastür für optimale Sichtkontrolle
Die integrierte Glastür erlaubt dir, den Backvorgang jederzeit im Blick zu behalten, ohne die Tür öffnen und wertvolle Hitze verlieren zu müssen.
15 kW Gasbrenner für schnelle Einsatzbereitschaft
Der 15-kW-Gasbrenner bringt den Moderno 2 Pizze in nur 30 Minuten auf die maximale Betriebstemperatur von 500 °C. Die stufenlose Temperaturregelung ermöglicht dir vielfältige Zubereitungen.
Heat Genius® für gleichmäßige Hitze
Die patentierte Heat Genius® Technologie verteilt die Wärme optimal im Backraumfür einen gleichmäßig knusprigen Boden ohne Drehen der Pizza.
Flexibler Gasanschluss
Der Ofen ist sowohl mit LPG (G30/G31) als auch mit Erdgas (G20) kompatibel. Die Anschlussarmaturen für den 1/2-Zoll-Anschluss sind im Lieferumfang enthalten.
Handliches Gewicht von 79 kg
Mit 79 kg ist der Moderno 2 Pizze deutlich leichter als die größeren Modelleplane beim Aufstellen dennoch mindestens eine zweite Person ein.
Das passende Grillzubehör für den Alfa Forni-Pizzaofen findest du selbstverständlich auch in unserem Shop.
FAQ: Häufige Fragen zum Alfa Moderno 2 Pizze Gas-Pizzaofen
Wie stelle ich sicher, dass beide Pizzen im Alfa Moderno 2 Pizze gleichzeitig fertig werden? Schiebe beide Pizzen möglichst zeitgleich ein und platziere sie symmetrisch auf der Backfläche. Dank der Heat Genius® Technologie ist die Hitzeverteilung auf den 600 × 500 mm sehr gleichmäßig. Falls nötig, tausche nach der Hälfte der Backzeit kurz die Positionen. Reicht der Alfa Moderno 2 Pizze für einen Pizzaabend mit 810 Gästen? Jabei 500 °C backt eine Pizza in rund 90 Sekunden. Mit zwei Pizzen gleichzeitig schaffst du etwa 2025 Pizzen pro Stunde. Bereite die Teiglinge vor und richte eine kleine Belegstation ein, dann läuft der Abend reibungslos. Wie lagere ich den Alfa Moderno 2 Pizze am besten über den Winter? Reinige den Ofen gründlich, trenne den Gasanschluss und decke ihn mit einer wasserabweisenden Abdeckhaube ab. Ein trockener, frostgeschützter Standort ist ideal. Vor dem ersten Einsatz im Frühjahr den Ofen langsam aufheizen und kurz leer laufen lassen. Was ist der Vorteil der Glastür beim Moderno 2 Pizze? Die Glastür bietet dir permanente Sichtkontrolle beim Backen: Du erkennst den optimalen Bräunungsgrad, ohne die Tür öffnen zu müssen. Das spart Energie, da weniger Hitze entweicht, und verkürzt die Backzeit insgesamt.
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Alfa ForniQualität & Design Alfa Forni steht seit 1977 für italienische Ofenbaukunst aus Anagni bei Rom. Mit der patentierten Heat Genius® Technologie erreichen die Öfen bis zu 500 °C und backen Pizza in rund 90 Sekunden. Das Sortiment umfasst Holz-, Gas-, Hybrid- und Elektroöfen für den privaten und gastronomischen Einsatz. |
Technische Daten
- Zugelassener Brennstoff: Gas
- Leistung: 15 kW
- Material: Edelstahl
- Arbeitshöhe: 1055 cm
- Lieferumfang: Pizzaofen, Schornsteinrohr und Schornsteinkappe, 4 Füße, Tür, 1 Feuerfester Ersatzstein, Handbuch, Datenblatt, Batterie, Armaturen für Gasregleranschluss 1/2 Zoll
- Einsatzbereich: Garten/Terrasse
- Gasdruck: 50 mbar
- Max. Anzahl Pizzen: 2
- Mindestabstand zu brennbaren Materialien: hinten 200 mm – seitlich mm – vorne 0 mm
- Maße (H x B x T): 1055 x 950 x 700 mm
- Breite Backfläche: 60 mm
- Gewicht: 79 kg
- Farbe: Grau
- Tiefe Backfläche: 50 mm
Bedienungsanleitung zum Download (pdf 1.2 Mb)
