Beschreibung
Mit dem CASO Design DryAged Master können Sie Ihrem Fleisch nach traditioneller Methode der Trockenreifung, dem so genannten Dry Aging, die höchste Veredelungsstufe verleihen. Zudem eignet sich der Profi-Reifeschrank zum Nachreifen, Lagern oder Präsentieren von Wurst, Schinken, Wildfleisch, Käse, Wein uvm. Im Lieferumfang des DryAged Master sind mehrere Roste sowie ein Hängegestell mit Fleischhaken aus rostfreiem Edelstahl enthalten. Mit dem mitgelieferten Zubehör können beispielsweise große Fleischstücke auf dem Knochen abgehangen oder auf einem der mitgelieferten Roste platziert werden.
Details:
– Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressor-Technik
– Für das Lagern, Präsentieren und Reifen von hochwertigem Fleisch
– Nutzbares Volumen von 63 Litern
– Temperatur elektronisch einstellbar von 2 – 14 °C (in 1 °C-Schritten)
– Wert im Innenraum kann dabei nicht über der Umgebungstemperatur am Aufstellort liegen
– Luftfeuchtigkeit im Inneren einstellbar von 50 – 85 %
– Aktive Lüfter für eine sehr gleichmäßige Temperatur
– Intuitive Bedienung durch Touch-Bedienfeld
– 3-lagiges UV-Glas
– Abschließbar durch integriertes Schloss
– Zuschaltbare Innenraumbeleuchtung
– Zuschaltbares, antibakterielles UV-Licht
– Mit eingebautem Aktivkohlefilter
– Ersatzfilter separat hier erhältlich
– Inkl. Roste und Hängegestell mit Fleisch-Haken (aus rostfreiem Edelstahl)
– Maße (B x H x T): ca. 39,5 x 87,5 x 54,5 cm
– Maße mit Griff (B x H x T): ca. 39,5 x 87,5 x 59,5 cm
– Maße Innenraum (B x H x T): ca. 31 x 48 x 37 cm
– Gewicht: ca. 41,4 kg
– Material: Edelstahl, Glas
– Türrahmen: Edelstahl gebürstet
– Türanschlag: Rechts
– Kühltechnik: Kompressor
– Jahresverbrauch: 190 kWh/annum
– Spannung: 220-240V~, 50Hz
– Kennzeichnung: GS/CE
– Leistung (Watt): 60
Produktbeschreibung und Lieferumfang beziehen sich auf:
1x Caso Design DryAged Master 63 Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressortechnik
Weiteres Zubehör und abgebildete Dekorationen sind nicht Teil des Lieferumfangs.
