Beschreibung
Vor allem Profis setzen zum Smoken und Räuchern gern auf Wood Chunkshandliche Stücke aromatischen Räucherholzes. Die Wood Chunks von Axtschlag sind sortenrein, einfach zu handhaben und vor allem für langandauernde Garprozesse ideal, da sie langsam verglimmen und dabei ein feines Raucharoma verströmen.
Wähle aus sechs Sorten Wood Chunks, die jeweils in 1,5-kg-Abpackungen geliefert werden. Im Holzkohlegrill werden die Chunks direkt in die Glut gegeben, im Gasgrill legst du sie zum Grillgut auf den Rost. Lass dich von den verschiedenen Raucharomen inspirieren und begeister deine Gäste bei der nächsten Grillparty!
Welches Holz eignet sich für welches Räuchervorhaben?
Apfel
Lieblich-fruchtiger Rauchgeschmack mit rotgoldener Färbung
Optimal für Fisch und Geflügel, aber grundsätzlich für jedes Grillgut geeignet
Buche
Traditionelles Räucherholz mit markantem Geschmack
Für jedes Grillgut geeignet
Eiche
Starker, aromatischer Rauchgeschmack
Für alle Fleischsorten geeignet, auch für Geflügel
Erle
Fruchtiges Aroma bei goldbrauner Rauchfärbung
Ideal zum Räuchern von Fisch
Hickory
Der Klassiker beim amerikanischen Barbecue
Verleiht jedem Grillgut einen würzigen Rauchgeschmack
Kirsche
Milder, fruchtiger Rauchgeschmack
Vor allem für Fisch, Fleisch und Geflügel geeignet
Die Vorteile der Wood Chunks auf einen Blick:
100 % sortenreine Hölzer
Länge: 6-7 cm
Durchmesser: 2-5 cm
Inhalt je Packung: 1,5 kg
Geeignet für Holzkohle-, Gas- und Elektrogrills
Technische Daten
- Einsatzbereich: Spezialzubehör
- Länge: 70 mm
- Durchmesser: 50 mm
- Inhaltsstoffe: 100 % sortenreines Räucherholz
- Inhalt: 1,5 kg
